에스앤디

당사는 식품에 기능을 부여하는 일반기능식품소재 및 건강기능식품소재를 생산, 판매하고 있으며, 생활용품 및 화장품에 이용되는 천연물 소재의 연구, 개발로 사업영역을 다각화 추진하고 있습니다. 2013년 06월 오송생명과학단지로의 이전을 계기로 새로운 도약을 시작하였으며, 식품GMP, ISO, HACCP, HALAL, PSM 등 각 인증기준에 의해 위생적으로 설계된 설비를 바탕으로 기능성식품소재의 연구개발 및 생산 판매를 하고 있습니다. 회사의 주요 사업분야는 일반기능식품소재와 건강기능식품소재입니다.

사업분야별 현황 사업분야 제 품 개발 및 사업화 현황 일반기능식품소재 천연 및 혼합 조제조미료 국내 및 수출용 완제품에 적용 HACCP, HALAL 등 제조관련 인증 획득 기타식품 첨가물 한국적 매운맛을 구현한 소재 건강기능식품소재 감태추출물 미강주정추출물 수면관련 개별인정 획득 원료 감국감태추출복합물 호흡기 질환 개선 개별인정 획득 원료 일반기능식품소재는 식품용 원료로부터 추출, 분해, 여과, 농축, 건조 등의 과정을 통해 제조된 소재를 라면, 제과 및 스낵 등 완제품 제조용 원료에 적용되는 제품을 뜻하며, 주요 제품으로는 그릴농축액류, 치즈분말류, 매운맛베이스분말류 등을 제조, 판매하고 있습니다.

건강기능식품소재는 천연물의 원료로부터 추출, 정제, 분리하는 과정을 통해 인체의 건강증진 또는 보건 용도에 유용한 기능성 성분을 분리하여 제조한 제품을 뜻합니다. 주요 제품으로는 수면보조제 소재로 사용되는 감태추출물과 미강주정추출물, 호흡기 질환 개선 소재로 사용되는 감국감태추출복합물이 있습니다. 당사가 속해있는 식품산업은 국민에게 기본 식량과 먹거리를 공급하는 산업으로서 건강증진, 노화방지 등 기능적 역할뿐만 아니라 문화적 충족까지 그 영역에 확대되고 있습니다.

식품에 대한 소비자 니즈가 다양화됨에 따라 식품산업과 첨단기술, 문화, 관광 등 타 영역과의 융복합이 가속화 되고 부가가치가 높아져 미래 유 2025_(주)에스앤디 조직도

연구개발개요 당사는 일반식품소재와 건강기능식품소재의 다양화 전략에 따라 식품 소재 관련 비건용 원료, 해양생물 유래의 기능성 펩타이드의 연구 등을 통하여 소재의 다양화를 추구하고 미래의 식품 원료 시장에서의 선점을 기하고자 노력하고 있습니다.

건강기능식품소재 중 천연물 유래의 위기능 개선과 관련 연구를 추진하여 H.pylori에 의한 위점막손상을 개선하는 기능성 소재를 개발하여 작용기전을 규명하고 현재 인체적용시험이 완료되어 있으며 위 질환 개선 원료에 대한 개별인정획득을 추진하고 있습니다. 또한 호흡기 질환 개선 기능성 원료에 대한 개별인정은 2025년 6월에 획득하였습니다.

연구개발 담당 조직 당사는 기능성 소재와 맛소재(조미소재)의 연구개발 및 제품화를 위하여 기업부설연구소내 중앙연구소 조직도 (나) 운영현황 및 역할 구 분 인원구성 운영현황 및 역할 건강기능연구센터 8명 기능성 신소재 후보물질 탐색, 기전별 효능평가 및 제조공정 최적화, 대규모 생산 등 바이오소재 전 과정에 걸쳐 축적한 연구 역량 및 기술을 보유하고 있습니다.

수면관련 기능성원료의 지속적 연구개발, 각종 바이러스성 질환 극복을 위한 새로운 개념의 예방용 식품신소재 개발 등, 융합기술을 통한 질환예방 핵심원료소재 개발을 주도하고 있습니다. 맛소재연구센터 8명 식품 원료의 맛과 기능성 및 안전을 최적화하는 연구개발 시스템으로 고객 맞춤형의 제품개발과 차별화 식품소재 연구에 핵심 역량을 집중하고 있습니다. 식품소재의 조미 키베이스화, 관능 최적화 등 기술 개발을 통해 트렌디한 조미소재 개발을 추진하고 있습니다.

총 인원 16명 (다) 연구개발 현황맛소재연구센터는 건강에 대한 관심이 증가하면서 일반기능식품소재 시장의 확대 및 고급화에 따라 천연지향적, 저나트륨 등을 통하여 식품의 기본 베이스인 맛, 풍미와 향을 강화시킨 Primary Base와 Reaction 공정을 도입한 부드러운 Meat-base, 원재료의 깊은 맛을 구현하기 위하여 핵심 발효공법과 효소공법을 활용하여 천연의 참맛을 강화시킨 기능식품소재를 제품화하고 있습니다.

건강기능연구센터는 서구형 식습관으로 인한 만성질환 증가로 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 바이오 신소재를 중심으로 연구하고 있으며, 위질환개선, 수면개선등 정신건강부문에 있어 천연물유래 기능성원료를 연구, 개발하고 있으며, 헬스케어센터를 중심으로 고부가가치 식품소재 제조를 위한 기능성분의 활성 최적화, 대량생산 기술을 추구하고 있습니다.

식품의 안전성이 대두됨에 따라 항생제, 합성항균제 등 인체에 부정적 영향을 미치는 물질들에 대체재로서 천연항균제를 개발하여 선별적으로 유해균에 대하여 작용하는 소재도 연구생산하고 있습니다.